辨别金子真假的方法有很多，这里列举一些常见的方法：

1、颜色和光泽：
真正的黄金呈现出独特的金黄色，并且其光泽柔和而持久。如果颜色较浅或带有其他金属的色调，可能是假黄金或合金。

2、密度测试：
黄金的密度非常高（约为19.3克/立方厘米），因此一个简单的方法是通过水位上升法测量物体的体积，然后称重计算密度来进行比较。

3、声音测试：
投掷时，真金会发出沉闷的声音而不是清脆的声音，因为黄金很重，有沉坠感。

4、硬度测试：
纯金非常柔软，用牙咬或者针划可以在其表面留下痕迹。不过，这种测试可能会损坏物品，所以不推荐对贵重饰品使用此方法。

5、磁性测试：
纯金是非磁性的，如果一块所谓的“金”被磁铁吸引，那么它肯定不是纯金。

6、化学测试：
使用硝酸可以测试某些金属，但不会影响黄金。然而，这种测试可能对物件造成损害，一般用于非装饰品。

7、标记检查：
在许多国家，合法销售的金饰通常会有制造商的标志以及表示含金量的印记（如18K、24K等）。

8、专业评估：
如果不确定，最好的办法是将疑似黄金带到专业的珠宝商或实验室进行检测。

以上方法中，一些是比较简单的家庭测试，而另一些则需要专业知识和工具。对于高价值的物品，建议总是寻求专业人士的帮助以确保准确性。