鉴定黄金真伪的方法有很多种，下面列出一些常用的、非破坏性的测试方法：

1、密度测试（水位法）：
把金子放入水中看它是否会下沉。纯金的密度非常高，因此会直接沉入水中。但要注意的是，这个测试只能排除那些浮在水面的明显不是黄金的物质，因为很多其他金属也会下沉。

2、印记检查：
查看黄金上的印记或标志，这些通常会标明黄金的纯度，例如18K, 24K等。正规的金店销售的产品都会有明确的标识。

3、磁性测试：
利用磁铁来测试，因为黄金是非磁性的，所以如果一块金属被磁铁吸引，那么它就不是纯金。

4、声音测试：
将黄金抛掷于硬质地面上，如桌面或地面，听其发出的声音。黄金落地时的声音略显沉闷，没有清脆的声响。

5、外观和光泽：
观察黄金的颜色和光泽。纯金具有独特的金黄色泽，并且不会随着时间的推移而失去光泽。不过，这需要与其它类似颜色的金属进行对比，而且对于非专业人士来说可能不太容易判断。

6、酸测试（硝酸测试）：
这是一个更专业的测试，通常由珠宝商来进行。使用专门的试金石和硝酸来检测黄金的纯度。真正的黄金不会被稀硝酸腐蚀，而低纯度的合金可能会变色。

7、电子测试仪：
有一些便携式的电子设备可以用来测试贵金属的成分和纯度，它们通过电导率或其他物理特性来确定材料的身份。

8、X射线荧光分析（XRF）：
XRF是一种无损检测技术，可以通过发射X射线到样品上来测定其元素组成。这是一种非常准确的方法，但需要专业设备和技术人员操作。

9、观察佩戴效果：
真正的黄金不应该引起皮肤过敏反应，如果你对某件饰品有过敏反应，可能是由于其中含有其他金属成分。

10、刻痕测试：
使用针或者其他工具在不显眼的地方轻轻划一下黄金表面，查看是否留下痕迹。真正的黄金较软，应该能留下轻微的划痕。

请记住，最可靠的方式是将您的黄金带到一个信誉良好的珠宝商或者认证的评估机构去进行专业鉴定。如果您不确定如何处理，不要尝试自己做破坏性的测试，以免损坏有价值的物品。