宝石和黄金的价值比较并不是绝对的，而是取决于多种因素，包括但不限于宝石或黄金的具体类型、质量、稀有性、市场需求以及经济环境等。

1、宝石的价格波动：一些特定类型的宝石，如绿松石、蜜蜡、碧玺、坦桑石、红宝石等，在某些情况下可能比黄金更贵。这通常是因为这些宝石的资源稀缺、开采成本高、加工工艺复杂或者市场对它们的需求增加。

2、黄金的价值：黄金作为一种贵金属，其价值相对稳定，并且在全球范围内被广泛接受为一种保值和投资工具。然而，黄金的价格也会随市场供需变化、国际政治经济形势等因素波动。

3、具体宝石与黄金的比较：在某些情况下，高品质的宝石（例如顶级的钻石、红宝石或蓝宝石）可以远超黄金的价值。但是，对于普通品质的宝石，尤其是那些没有经过精细切割和抛光的原石，其价值可能不如黄金。

4、珠宝首饰中的应用：当涉及到制作珠宝时，常常会将宝石与金属（如黄金）结合使用。在这种情况下，整体价值是基于所用材料的质量、设计的独特性以及品牌价值等多种因素决定的。

综上所述，不能一概而论地说宝石比黄金贵，具体情况需要具体分析。如果你正在考虑投资或购买珠宝，建议深入了解相关市场的行情，并根据个人偏好和财务状况做出决策。