在北京，如果你想购买老铺黄金，可以选择一些历史悠久、信誉良好的珠宝店。以下是一些知名的黄金珠宝店推荐：

1、菜百首饰
菜百首饰是北京一家非常有名的老字号黄金珠宝店，成立于1956年。
他们提供各种黄金、K金、钻石、翡翠等珠宝首饰，价格透明，售后服务也很好。
地址：北京市西城区菜市口南街22号。

2、国华商场
国华商场也是北京一家非常有口碑的黄金珠宝店，隶属于中国黄金协会。
这里销售的黄金产品种类丰富，包括金条、金币、首饰等，价格与市场接轨。
地址：北京市西城区大栅栏西街1号。

3、太阳金店
太阳金店是北京另一家知名的黄金珠宝连锁店，提供黄金、铂金、钻石等多种产品。
他们的服务和价格都比较有竞争力。
地址：北京市朝阳区太阳路1号。

4、北京工艺美术大楼
这里有很多工艺美术品和黄金珠宝，可以购买到一些具有传统工艺的黄金首饰。
地址：北京市东城区景山南街21号。

5、老凤祥
老凤祥是国内知名的珠宝品牌，北京也有门店，提供各种黄金、铂金、钻石等产品。
地址：北京市多个商圈都有分布，具体位置可以查询。

这些店铺都是北京比较知名的老铺黄金店，你可以根据自己的需求和位置选择合适的地点前往购买。购买时记得选择信誉良好的商家，并注意产品的真假和价格是否合理。