在北京，你可以通过以下几种方式卖掉黄金：

1、银行：许多大型银行如中国工商银行、中国建设银行等都提供黄金回购服务。你可以携带你的黄金饰品或金条到这些银行的指定网点进行评估和回购。

2、珠宝店：一些知名的珠宝品牌也提供黄金回收服务，比如周大福、老凤祥等。他们通常会根据当天的金价以及黄金的纯度来给出回收价格。

3、专业贵金属回收公司：市场上还有一些专门从事贵金属回收的企业，他们往往有更专业的评估团队和透明的价格体系。选择这类公司时，请务必核实其资质和信誉，确保交易安全。

4、拍卖行：如果你的黄金饰品具有较高的收藏价值或者艺术价值，可以考虑通过拍卖行进行出售。这种方式可能会获得更高的收益，但同时也伴随着一定的风险和费用。

5、线上平台：现在也有一些在线平台提供黄金回收服务，操作方便快捷。不过，在使用这些平台之前，一定要仔细阅读相关条款，并确认其合法性和安全性。

无论采用哪种方式，都建议事先了解当前市场上的黄金价格走势，并对比不同渠道给出的报价，以确保自己能够得到合理的价格。同时，在交易过程中要注意保护个人信息安全，防止被骗。