黄金回收是指将不再需要的黄金首饰、金条等物品出售给专门从事黄金回收的商家，以换取现金。菜市口百货商场如果提供黄金回收服务，通常会有专业的评估师对黄金的纯度和重量进行评估，然后根据当前的市场金价给出回收价格。

在进行黄金回收时，需要注意以下几点：

1、选择正规渠道：确保选择有资质、信誉良好的商家进行交易，避免上当受骗。
2、了解市场价格：事先了解当前的黄金市场价格，以便判断回收价格是否合理。
3、检查手续：确认商家是否有合法的营业执照和相关经营许可，以及是否能够提供正规的发票或收据。
4、注意个人隐私：在交易过程中，保护好个人信息，避免泄露。

如果您计划在菜市口百货商场进行黄金回收，请提前联系商场或直接前往咨询具体的服务内容、流程及注意事项。