2021年的585金（即18K黄金）的回收价格会受到多种因素的影响，包括但不限于市场供需情况、金价波动、地区差异等。在中国，黄金的回收价格通常由当地的黄金回收机构或银行根据当天的市场金价来决定。

一般来说，黄金的回收价格会略低于当时的市场金价，因为回收商需要支付一定的手续费和处理费用。例如，如果市场上1克18K黄金的价格是360元人民币，那么回收时可能会按照约340350元人民币一克的价格进行回收。

具体到2021年的情况，由于金价在这一年中经历了波动，因此具体的回收价格也会有所不同。建议您直接咨询当地的黄金回收机构或银行，获取最新的回收价格信息。同时，也可以通过正规渠道购买黄金饰品，以确保质量和安全。

请注意，投资黄金时应谨慎考虑风险，并根据自身的经济状况做出合理决策。如果您有其他问题，欢迎继续提问！